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姜汁铁板豆腐的做法

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人气:-发表时间:2015-10-08 20:03【

 豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。今天我们来介绍姜汁铁板豆腐的做法。

 

  1.南豆腐片成厚片,粘上玉米淀粉。

ayx爱游戏官网  2.平底锅热油,每粘好一块,放一块下锅内小火煎。

ayx爱游戏官网  3.直至煎至两面金huangse,盛出备用。

  4.锅内剩下的油,放入蒜蓉,姜蓉爆香。

  5.放入煎好的豆腐块。

ayx爱游戏官网  6.倒入生抽2大匙 砂糖2茶匙 蚝油1/2大匙 料酒1大匙 高汤1/3杯

ayx爱游戏官网  7.大火煮开后转小火煮煮制,不需加锅盖。

  8.另起一锅烧开水,放入胡萝卜烫熟。

ayx爱游戏官网  9.再放入西兰花烫至半熟。

ayx爱游戏官网  10.待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。

  11.加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。


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